11月9日，年輕的皇帝、攝政王載灃受到數(shù)百位官員的祝賀，并任命建元（1909年）為宣統(tǒng)元年。王子回家后，讓管家把黑白喪紗換成了紅綢、紅燈籠。攝政王要去赴宴，管家告訴他今晚要舉辦一頓全鵝宴?；叵肫鹚卫蠣斪拥拿貢?shū)做鴨子的“正宗”，突然看到丫鬟在一個(gè)小口的大鍋里煮藥，并用一張紙蓋住藥。他突然靈機(jī)一動(dòng)，做出了香噴噴的金鼎天鵝。太子岳父易匡昌、載灃吃后贊賞不已。喝完茶后，載灃說(shuō)：他咒罵袁世凱，問(wèn)太子，牛廚子被關(guān)在宮里。太子無(wú)奈答應(yīng)，明日一早就送她回御廚。宣統(tǒng)二年（1910年），黃河泛濫成災(zāi)；河南府派特使向朝廷報(bào)告黃河災(zāi)害。然而朝廷對(duì)這個(gè)消息保密，所以他很長(zhǎng)一段時(shí)間對(duì)家鄉(xiāng)發(fā)生的災(zāi)難一無(wú)所知。他被調(diào)到點(diǎn)心處幫忙處理點(diǎn)心處的事情。點(diǎn)心處的滿族老廚師很喜歡這個(gè)謙虛勤勞的漢人，邊工作邊給他講述糕點(diǎn)、滿族美食和生活方式。劉福安(黃河 飾)眼見(jiàn)清朝即將崩潰，提前做好了打算。他悄悄離開(kāi)皇宮，找到了京城黑幫程嘯天，兩人密謀：結(jié)拜兄弟，共同開(kāi)酒樓；鄭掌管地上事務(wù)，劉暗中提供銀子。劉福安找到靈兒，私下談話向她求婚。他還懷疑靈兒與程嬰的死有關(guān)。靈兒見(jiàn)到媛媛，便向他講述了自己的不幸和劉福安的糾葛。媛媛趕緊想了一個(gè)辦法。晚上，靈兒給凌遠(yuǎn)寫(xiě)了一封訴狀，要求他出宮后到宮中侍奉。王子同意了。張自強(qiáng)(曹衛(wèi)宇 飾)過(guò)來(lái)向劉福安訴苦，劉福安趁機(jī)勸說(shuō)張自強(qiáng)到自己即將開(kāi)的餐廳打工。張自強(qiáng)想要燒掉自己的手，劉福安讓張自強(qiáng)殺了牛長(zhǎng)源。小栗子與張自強(qiáng)打斗，得知了他假燒傷的秘密。