和《舌尖》一樣，只記錄好的，感動(dòng)人的一面。對(duì)漁民和中盤商面對(duì)的困境并不追問(wèn)。

不煽情，很細(xì)致，相當(dāng)感人，覺(jué)得真實(shí)。讓人想要去現(xiàn)場(chǎng)感受的一部紀(jì)錄片。

結(jié)構(gòu)上缺少公共面相，結(jié)果最后一趴轉(zhuǎn)向了教育和兒童非常聰明了，依舊凈是些漂亮話和漂亮鏡頭，所有一切都往神圣性上推。真不知道那個(gè)Bestor寫的書怎樣，這么大田野研究了這么多年居然通篇屁話。

這就是日本紀(jì)錄片的一大特點(diǎn)：任何紀(jì)錄片都有濃郁的人情味

為什么日漸好吃，因?yàn)槟愠燥埖聂~，已經(jīng)有許多人替你把關(guān)。

系統(tǒng)了解筑地市場(chǎng)的運(yùn)作狀況。從供應(yīng)，批發(fā)，物流，庫(kù)存，中盤估價(jià)，拍賣/零售，到最終交易。如此規(guī)范的經(jīng)營(yíng)理念，職業(yè)素養(yǎng)，工作態(tài)度和影響力跟華爾街沒(méi)差了?？梢哉f(shuō)是華爾街之魚了。

魚販們擔(dān)心速食文化浸染下的新世代逐漸減少對(duì)魚類的食欲，對(duì)魚食材的處理也變得粗心大意，然而春夏秋冬四季分明的當(dāng)季鮮魚依然源源不斷，從筑地更換為其他地方被送往東京乃至全世界。當(dāng)口腹之欲被滿足，人們只會(huì)選擇性地贊美海產(chǎn)從業(yè)者的“職人精神”，自然無(wú)暇考慮被過(guò)度開采的海洋生態(tài)。

信念和人情.藝精于專.salts meet yellowtail.看完直奔鱒屋水產(chǎn)解饞

日本真是一個(gè)重視傳統(tǒng)文化的民族，真好，認(rèn)真，理性，清潔，堅(jiān)韌。

筑地市場(chǎng)值得這樣一部紀(jì)錄片

比預(yù)想中的無(wú)趣一些。影片拉得有些長(zhǎng)了，其實(shí)重復(fù)之地不少，不夠簡(jiǎn)潔。而且筑地以美食聞名，竟然沒(méi)有美食的展現(xiàn)，應(yīng)是最大的失誤。筑地周邊的小店，完全可以拍一下啊。這樣這部紀(jì)錄片會(huì)豐富得多，也色香味得多。