食物其實是創(chuàng)造者的一面鏡子。了解菜品，就了解食物背后的人。湖北是小龍蝦盛產(chǎn)地，其獨特的資源優(yōu)勢也造就了小龍蝦餐飲行業(yè)的巨大競爭。有些商店已經(jīng)成立，始終堅持傳統(tǒng)的方法和口味；也有年輕人初來乍到，嘗試原汁原味，選擇用“變”來打開自己的領(lǐng)地。在這個“紅色競技場”，每個人都有自己的生活方式。 “堅持”還是“創(chuàng)新”，“繼續(xù)走”還是“重新開始”，或許一些迷茫的觀眾能找到答案。