由于我一直是烹飪新手，所以我看了這部劇雖然大家都吐槽這部電影，但我也相信這個(gè)臺(tái)灣妹子愛(ài)色、愛(ài)辣椒、重口味，但還是受益匪淺

首先，在成分組合方面，入門(mén)級(jí)的人仍然可以獲得信息和靈感（陰陽(yáng)組合等）。

還有，關(guān)于食材的選擇，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的烹飪，看了這部電影，我越來(lái)越明白食材和調(diào)料的重要性且不說(shuō)花生油是魯花還是金龍魚(yú)做的（其實(shí)我覺(jué)得如果是青菜和涼拌的話，魯花更香，肉也差不多當(dāng)然，心理暗示不排除使用昂貴的材料）

但還是要選好的醬油，一般是李錦記特級(jí)（李錦記是個(gè)大牌子，各方面都不錯(cuò)）或者楚邦（楚邦廣告總是說(shuō)在陽(yáng)光下有多少天），或者魯花特制鮮醬油（魯花醬油的賣(mài)點(diǎn)是天然，不添加香精或防腐劑）。

我覺(jué)得這些牌子都不錯(cuò)，但是還是要買(mǎi)更貴的醬油太便宜的袋裝醬油本來(lái)就不健康，而且還浪費(fèi)原料當(dāng)然，醬油通常都會(huì)有一些添加劑，添加過(guò)多的醬油并不健康但現(xiàn)在醬油實(shí)在太美味了，我不能錯(cuò)過(guò)還有，如果用好的醬油和花生油，基本上就可以去掉味精，而且如果這樣做了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)感覺(jué)沒(méi)有必要當(dāng)然，我個(gè)人認(rèn)為有些廚師做飯時(shí)喜歡加味精只是一種習(xí)慣另外，我從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)電影中的紹興黃酒但肉類(lèi)我喜歡用超市里賣(mài)的精制米酒，蔬菜則用低度純米酒（這就是炒菜美味的秘訣，一點(diǎn)米酒讓蔬菜更鮮嫩）這兩種酒的加入確實(shí)讓食物的味道變得更好至于醋，我以前喜歡山西水塔老醋，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)魯花糯米香醋也不錯(cuò)，或者純煮白醋也不錯(cuò)從食材上來(lái)說(shuō)，肉一定要新鮮、好對(duì)于雞肉，盡量購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)氐碾u肉和散養(yǎng)或農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的豬肉或黑豬肉我對(duì)牛肉沒(méi)有做過(guò)任何研究牛肉的選擇太特別了我認(rèn)為牛肉不像豬肉那么容易買(mǎi)到蔬菜選用新鮮蔬菜，雞蛋選用半本地雞蛋，即土雞蛋較小的似乎更有可能是當(dāng)?shù)氐碾u蛋簡(jiǎn)而言之，只要成分的微小差異，味道就會(huì)成倍增強(qiáng)！這也是外面的快餐放大量味精和增味劑的原因食材不夠好，沒(méi)有太多鮮味！說(shuō)起這部劇，里面的一些菜品號(hào)稱(chēng)簡(jiǎn)單快捷，但明眼人都知道，實(shí)在是太繁瑣了

姐姐，你做飯的速度很快，當(dāng)然幾分鐘就能做好。

我認(rèn)為對(duì)于一個(gè)沒(méi)有準(zhǔn)備食物的所有工具的初學(xué)者來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)備食物需要很長(zhǎng)時(shí)間聲稱(chēng)自己是最好的快餐中餐只是一個(gè)謊言而且里面很多菜其實(shí)還可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)……配菜放太多了 但歸根結(jié)底，這是一場(chǎng)表演，所以太短也沒(méi)關(guān)系，我理解至于電影里的大姐姐，她總是想加辣椒、五香粉、花椒我只能搖頭，這些太容易生氣了，親愛(ài)的這仍然是一部好電影，而且很有趣有些菜品很荒唐，但中國(guó)菜是如此博大精深，如果能從快餐的角度來(lái)看待它就好了