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在勃艮第的一年

  • 紀(jì)錄片
  • 88分鐘
  • 更新時(shí)間:2024-11-29 08:53:34

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劇情介紹

  • 該片于2013年在美國(guó)上映,由大衛(wèi)·肯納德執(zhí)導(dǎo)。影片《在勃艮第的一年》描繪了2011年勃艮第釀酒大年,七位釀酒師從葡萄發(fā)芽到收獲的整個(gè)釀酒過(guò)程。樂(lè)華家族的Lalou Bize-Leroy——羅曼尼-康帝的合伙人之一(另一位所有者是奧伯特) de Villaine),與其他 6 位業(yè)主一起參加。其中包括來(lái)自Domaine Perrot-Minot的Christophe Perrot-Minot、來(lái)自Morey-Coffinet的Michel Morey和Fabienne Coffinet以及來(lái)自Vosne-Romanée的Bruno Clavelier。英國(guó)導(dǎo)演大衛(wèi)·肯納德是一位紀(jì)錄片大師。幾年前,他和著名演員一起制作了電影《WinefortheConfused(獻(xiàn)給葡萄酒菜鳥(niǎo))》,這是一部以幽默輕松的方式介紹葡萄酒入門(mén)知識(shí)的紀(jì)錄片。大衛(wèi)·肯納德希望用《在勃艮第的一年》來(lái)“展現(xiàn)一位獨(dú)特釀酒師的內(nèi)心和靈魂”。影片邀請(qǐng)了美國(guó)勃艮第進(jìn)口商Martine Saunier擔(dān)任顧問(wèn),她可以輕松接觸到Bize-Leroy等明星釀酒師??霞{德表示:“拉魯·比茲-勒羅伊是一位完美主義者,她要求一切都按照她的意愿去做。她在影片中給出了非常精彩的評(píng)論。”導(dǎo)演表示,他不會(huì)效仿著名的反葡萄酒全球化。紀(jì)錄片的《美酒家族(Mondovino)》腳步。 “與《美酒家族》不同,我沒(méi)有在電影中強(qiáng)加我想傳達(dá)的信息?!对诓薜诘囊荒辍犯袷?004年的葡萄酒浪漫喜劇《杯酒人生》,只不過(guò)我只是一個(gè)觀察者?!?《在勃艮第的一年》 中期 剪輯后的版本于 7 月在美國(guó)俄勒岡州舉行的國(guó)際黑皮諾慶典上放映,《洛杉磯周刊》 稱這段視頻“極其美麗”。該影片由一位投資銀行家贊助,并同意繼續(xù)拍攝《在香檳的一年》。肯納德表示,他計(jì)劃利用第一部電影的成功,將其拍成連續(xù)劇。 。豆瓣評(píng)分達(dá)到8分,展現(xiàn)了復(fù)雜的人物關(guān)系和令人難忘的故事。

    讓人開(kāi)悟并感知。
    1紀(jì)錄片版《杯酒人生》更好鑒賞家通過(guò)用手指穩(wěn)定酒杯底部并旋轉(zhuǎn)它來(lái)品嘗葡萄酒酒體在酒杯中,快速旋轉(zhuǎn)后產(chǎn)生香氣只需將鼻子靠近玻璃杯口即可體驗(yàn)專家將酒吸入整個(gè)口腔他微微張開(kāi)嘴,然后小心翼翼地抿了一口,品味著酒中酸酸甜甜的味道第19分鐘,他們一起舉起了土,說(shuō)里面有砂巖,和武夷山的道路面積驚人的相似這些為人們提供藥物的土地依靠礦物質(zhì)來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)在這個(gè)布滿酒窖的地區(qū),有一些低矮的紅屋頂?shù)拇迩f據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)的修道院文化促進(jìn)了葡萄酒的生產(chǎn),現(xiàn)在這里還保留著以前修道院的一些酒窖原來(lái),這大飲與修行有直接關(guān)系 《大寧?kù)o》法國(guó)修道院的僧侶也以釀酒為生

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    這確實(shí)是一個(gè)偉大的傳統(tǒng),而且也與路易十四有關(guān)。

    我以為中國(guó)茶也離不開(kāi)心靈修行陸羽前后,因佛教盛行,天下僧人眾多在以往的禪詩(shī)中,“道”字開(kāi)始大量出現(xiàn)禪道的概念雖然較晚,但在當(dāng)時(shí)修行是對(duì)僧人艱苦生活的一種解脫也可以打開(kāi)他們的認(rèn)知就像日本的永平寺一樣,他們嚴(yán)重依賴一日三餐 2勃艮第的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)位于恐怖谷(庫(kù)姆),這是一個(gè)相對(duì)多云且獨(dú)立的小環(huán)境與武夷山的三坑二流極為相似它需要適度的陽(yáng)光來(lái)減緩其生長(zhǎng),讓植物吸收礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)并產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味恐怖谷的土壤質(zhì)地松軟,富含燧石

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    我們還看到了白色的骨骼生物。

    但到了旱季,一切都是考驗(yàn)知道如何釀制頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)人員由于其開(kāi)放的觀念而非常多才多藝有些人是足球教練,有些人會(huì)演奏古典鋼琴曲,這確實(shí)讓我感到驚訝但當(dāng)我想到這一點(diǎn)時(shí),我就不再懷疑了他們會(huì)說(shuō)釀酒讓我們變得更像我們自己在頂級(jí)酒窖里,他們不愿意改變那里狹小、寒冷、潮濕的環(huán)境蒙哈榭 (Montrachet) 最著名的葡萄酒是白葡萄酒,莫爾可芬酒莊 (Chateau Morecoffine) 最好的葡萄酒是特級(jí)園巴塔 (Grand Cru Batard)但黑皮諾葡萄酒越上市越好

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    。

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