作為一個在墨西哥工作的人，怎么能不提TACO呢？這種美（xiao）食（chi）在墨西哥街頭隨處可見正如紀(jì)錄片中所描述的，TACO應(yīng)該是便宜又好吃玉米餅里包裹著不同種類的肉，上面淋上獨特的墨西哥SALSA醬真可以說是墨西哥美食的代表吃的時候，用兩根手指夾住包好的玉米餅，低下頭咬下去正宗的吃法一般是兩口，或者不超過四口而這種食物對于所有人來說都是一樣的，無論是仆人還是勞工中午，街邊的TACO攤前，西裝革履的白領(lǐng)和戴安全帽的建筑工人沿路并肩站著，享用著屬于自己的那份TACO

這部紀(jì)錄片記錄了墨西哥各地幾款特色鮮明、具有代表性的TACO，包括來自北方的羊肉TACO、來自尤卡坦半島的乳豬TACO、來自墨西哥城的牛肋骨（suadero）TACO、來自哈利斯科州及周邊各州的脆皮美國TACO、奇瓦瓦卷餅、BIRRIA TACO ，PESCADO TACO，天啊，看到我就流口水了。

現(xiàn)在我想再次品嘗并認(rèn)識TACO

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