安東尼·波登 (Anthony Bourdain) 的 《未知之旅》 享譽(yù)全球。

當(dāng)這樣一位名人突然去世，他的人生故事就不可避免了

但是，當(dāng)您的硬盤上有超過 100,000 張照片時(shí)，您如何組織一個(gè)真正以安東尼·波登為主角的故事呢？史蒂夫·赫爾菲什 (Steve Hullfish) 于 2022 年 2 月 2 日發(fā)表翻譯：維托 |最初發(fā)表于：電影學(xué)院2018年6月8日，世界著名廚師、作家、主持人安東尼·波登（Anthony Bourdain）自殺，享年61歲。

這讓所有認(rèn)識(shí)他的人都感到震驚，更不用說大多數(shù)人都認(rèn)為他擁有世界上最令人羨慕的工作 當(dāng)這樣一位名人突然去世，他的人生故事就不可避免了事實(shí)上，歷史是人類意義不可分割的一部分但是，當(dāng)您的硬盤上有超過 100,000 張照片時(shí)，您如何組織一個(gè)真正以安東尼·波登為主角的故事呢？作者與艾琳·邁耶 (Eileen Meyer) 和 ACE 成員亞倫·威肯登 (Aaron Wickenden) 討論了這篇文章，后者是紀(jì)錄片《Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain, 2021》的編輯討論了奧斯卡獲獎(jiǎng)紀(jì)錄片導(dǎo)演摩根·內(nèi)維爾 (Morgan Neville) 的合作，以及波登如何創(chuàng)作我們都希望的故事將活著講述他的經(jīng)歷HULLFISH（發(fā)音為 H）：我們開門見山吧我想先問一下紀(jì)錄片的開頭，因?yàn)槲艺J(rèn)為紀(jì)錄片的開頭比電影的開頭更重要以正確的基調(diào)、良好的意圖來對待一部紀(jì)錄片并引導(dǎo)觀眾走向正確的方向至關(guān)重要這個(gè)分析非常好第一部分演員信息以純粹的搖滾風(fēng)格展開，很有節(jié)奏感

WICKENDEN：當(dāng)我們制作開場片段時(shí)，導(dǎo)演摩根·內(nèi)維爾的興趣之一是為電影建立一種美學(xué)慣例。

我們真的希望觀眾從一開始就明白這不會(huì)是一個(gè)電視特別節(jié)目我們不會(huì)帶你回到綜藝節(jié)目，我們也不希望它給人一種綜藝節(jié)目的感覺例如，故事開始時(shí)托尼在銀幕外與一名男子討論死亡我們有各種節(jié)目前幾集的原材料，特別是后來的一些節(jié)目，比如《未知之旅》（《未知的部分》，2013-2018），所以我們可以做得很好顯示有基本拍攝、倒車拍攝和全景拍攝我認(rèn)為他們用三臺(tái)攝像機(jī)拍攝的我們有每個(gè)相機(jī)位置的照片我們不想以這樣的方式剪輯，讓你確切地知道他們在和誰說話以及他們都在哪里，但我們想讓觀眾遠(yuǎn)離所有這些美女從一開始，它就以一種以前很少見的完全不同的方式講述了一個(gè)故事

對于導(dǎo)演來說，能夠吸引觀眾并從一開始就證明這是一種新的格式也非常重要。

另一件事，最好由艾琳說出來，是摩根也對像《猜火車》（Trainspotting，1996）這樣的電影的開頭感興趣，它立即在故事的開頭定下了敘事基調(diào) ，你可以聽到伊萬·麥克格雷格的聲音他帶你認(rèn)識(shí)各種各樣的人，了解他們的人生經(jīng)歷并解釋他們的哲學(xué)所有這些表達(dá)都以一首勇氣之歌結(jié)束我認(rèn)為 Iggy Pop 的 《渴望生活》（Lust For Life）再合適不過了這也是我們的一個(gè)模板我們從一開始就想確保這是一部托尼會(huì)盡可能多地從自己的角度講述的電影所以選擇他的聲音也很重要，讓他帶觀眾進(jìn)入他的世界H：在影片開頭的對話中，你說即使有他說話的空鏡頭，你也只會(huì)用他說話的鏡頭但實(shí)際上，它是從海浪拍打海灘的鏡頭開始的寬： 是的，你說得對這張照片是《未知之旅》拍攝的在這一集中，他與一位人類學(xué)家談?wù)摿怂劳鏊麄兙筒煌奈幕约皩λ劳龅膽B(tài)度進(jìn)行了深入的討論托尼反思了他的生活、經(jīng)歷以及對自己死亡的思考

他一生都在電視和各種書籍中談?wù)撨@個(gè)問題。

《未知之旅》的拍攝風(fēng)格是海灘上兩個(gè)人對話的傳統(tǒng)風(fēng)格。

但在剪輯過程中，我們不僅去掉了談話的背景和他在與其他人交談的感覺，而且還抵制住了切到另一個(gè)鏡頭角度的誘惑我們緊緊抓住托尼的相機(jī)，把他推了起來，然后跳了下去因?yàn)槲覀兿霐[脫看真人秀的感覺H：整個(gè)開場就非常搖滾它非常有趣，有節(jié)奏，讓你對未來充滿期待你能和我談?wù)勀銈儍蓚€(gè)是如何收集材料然后決定的，“嘿，你知道嗎，我們得到了這個(gè)綜藝節(jié)目的所有鏡頭，但我們要把它切成一部武士電影和一部史蒂夫電影 “這是麥奎因還有別的東西

諸如此類的東西。

”？Meyer (M)：這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)來贊揚(yáng)我們的一位編輯 Alannah Byrnes，她是一位令人難以置信的編輯，實(shí)際上在她進(jìn)入該項(xiàng)目之前就整理了原始的開場材料

這是我們第一次嘗試實(shí)施這個(gè)概念。

然后亞倫以非常有創(chuàng)意的方式編輯并拍攝了這些序列。

但與 Alannah 的第一首歌曲開場并沒有太大變化，因?yàn)槟Ω趧?chuàng)作影片時(shí)一開始就想以 The Modern Lovers 的歌曲《Roadrunner》開始W：嗯，我們在工作初期就發(fā)現(xiàn)托尼是個(gè)電影迷在因環(huán)游世界、體驗(yàn)美食和文化的節(jié)目而出名之前，她從未去過很多地方，尤其是國外他的一位朋友在影片中指出，幾乎所有對世界的提及都來自影片中浪漫的夢境因此，我們在整部電影中尋找機(jī)會(huì)來裝飾一個(gè)充滿愛的世界的愿景我們試圖在這部電影中加入我們知道他喜歡的電影例如，在影片的最后，艾琳從《日落狂沙》（The Searchers，1956）中剪輯了一個(gè)片段，非常漂亮所有這些參考資料都是為了帶領(lǐng)您進(jìn)入這個(gè)浪漫的世界H：一開始還有其他的承諾也不能忽視

在電影中，你總是向觀眾做出承諾，看看你是否能堅(jiān)持到最后，就像安東尼的聲音說的那樣，“我在這里做什么？我會(huì)盡力解釋它。

”選擇主要作品來揭示故事開始能談?wù)勀卸嗌賯€(gè)版本以及對劇本進(jìn)行了哪些二次創(chuàng)作嗎？當(dāng)然，制作視頻的方法有很多種有時(shí)編輯會(huì)說，“天哪！我剛剛看到一位偉大的講故事的人說，‘我會(huì)盡力解釋’，這一定會(huì)在某個(gè)地方發(fā)揮作用”M：我們有一個(gè)很棒的后期制作團(tuán)隊(duì)有聯(lián)合制片人、聯(lián)合制片人和聯(lián)合編輯，他們在加入該項(xiàng)目前六個(gè)月就開始工作然后我就先進(jìn)入這個(gè)項(xiàng)目，然后Aaron開始編輯，大概花了四五個(gè)月的時(shí)間我們的副制片人克洛伊·西蒙斯開始巡演托尼的所有演出他是第一個(gè)加入該計(jì)劃的人他坐在剪輯室里，看啊看，為每一集寫下筆記，然后將其整理成一個(gè)巨大的電子表格與此同時(shí)，摩根收集了托尼公開表示對他重要或他談?wù)撨^的所有音樂和電影然后他們創(chuàng)建了一本“資料書”，其中包含托尼所說或所寫的與我們電影所需主題相關(guān)的所有內(nèi)容一切都在一張紙上這是進(jìn)行編輯的眾多準(zhǔn)備工作之一當(dāng)我加入這個(gè)項(xiàng)目時(shí)，他們已經(jīng)有一個(gè)白板，上面寫滿了材料中的場景和概念的便簽所以當(dāng)我開始研究的時(shí)候我已經(jīng)對系統(tǒng)有了一個(gè)基本的想法H：在正式介紹喬爾·羅斯之前，我喜歡之前的剪輯你切到他坐在那里等待采訪有一種真實(shí)感，以下是真實(shí)的采訪這是您在電影其余部分大部分時(shí)間都會(huì)使用的方法你能談?wù)勀銥槭裁催@么做嗎？目的是什么？M：這是摩根一開始就向我提到的一個(gè)想法

它只是想強(qiáng)調(diào)和承認(rèn)托尼一生在影片中的重要性。

所以你看到他們，然后你看到他們與托尼互動(dòng)這是進(jìn)入受訪者經(jīng)歷記憶的一種方式，而這部電影就像是對這段記憶的舊記錄H：作為觀眾，看完第一個(gè)受訪者后，觀眾知道無論誰來，都很重要，我們正在推進(jìn)新的內(nèi)容 “嘿，還有一個(gè)人”因此，作為觀眾，能夠產(chǎn)生這種心理影響是件好事W：我喜歡摩根采訪風(fēng)格的原因之一是他經(jīng)常設(shè)法在紀(jì)錄片中接近他的拍攝對象例如，在關(guān)于羅杰斯的《與我為鄰》（《你愿意做我的鄰居嗎？》，2018）中，所有采訪都是通過攝像機(jī)現(xiàn)場拍攝的人們正在看著相機(jī)在這段視頻中，他想營造一種親密感，這反映在我們使用的剪輯技術(shù)中在餐廳里，他將所有拍攝對象放在桌子的另一邊，以便靠近他們這樣，觀眾就會(huì)有一種與朋友分享故事的溫馨感覺

因?yàn)樵诓宛^里，背景通常會(huì)點(diǎn)燃蠟燭。

我認(rèn)為這些技術(shù)與動(dòng)態(tài)采訪方法相結(jié)合不同于大多數(shù)采訪拍攝

這一點(diǎn)，加上剪輯元素，結(jié)合起來創(chuàng)造了一種更真實(shí)的感覺，讓人進(jìn)入托尼的故事，進(jìn)入電影，并一起記住它。

我真的很喜歡協(xié)作方式H：當(dāng)喬爾在東京重述那封電子郵件時(shí)，布爾登的聲音讀出了它它使用了人工智能嗎？寬： 不完全是托尼為《未知之旅》錄制了此內(nèi)容因此，從一開始，在接受采訪之前，摩根就有了讓托尼盡可能多地參與到敘事中的電影想法所以我們從多種來源中進(jìn)行選擇，不僅僅是各種場景、剪輯前的原材料，還有他們錄制的磁帶等等在寫作方面，他是一位多產(chǎn)的作家，使用人工智能模仿他的聲音的想法是我們討論過的創(chuàng)意概念是摩根熱情的一部分，正如《日落大道》（《日落大道》，1950 年）一樣在這部電影中，一切都是在他死后講述的事實(shí)上，托尼的各種場景的內(nèi)容在這部電影中都得到了重現(xiàn)

他把《日落大道》帶回了節(jié)目。

因此，這是向他和他的創(chuàng)作生活致敬的好方法利用這種額外的技術(shù)盡可能地推進(jìn)情節(jié)，讓觀眾真正沉浸在他的聲音和視角中，這就是這項(xiàng)技術(shù)的起源

H：如果東京設(shè)備沒有使用這項(xiàng)技術(shù)，那么它在哪里使用？M：電影中有兩封電子郵件。

在給戴夫·崔的第二封電子郵件中，他說：“你成功了。

我也成功了

你高興嗎？”在那封電子郵件中，后期制作中從戴夫·崔的朗讀聲轉(zhuǎn)變?yōu)橥心岬睦首x聲。

H：這部分非常漂亮當(dāng)然，還有更簡單的糾正方法，例如“打印并拍攝照片”但你們所做的事情非常電影化，鏡頭很美，讓你覺得你真的在思考該說什么干得好男：謝謝

嗯，它應(yīng)該在電影中的許多其他地方使用。

。

但它們都很短，而且是托尼用簡單的語言寫的在制作過程中，我們不知道它是否有效這是創(chuàng)作過程中的眾多實(shí)驗(yàn)之一時(shí)間長了效果不好，技術(shù)難度很大H：我和制作紀(jì)錄片《披頭士樂隊(duì)：回歸》（The Beatles: Get Back, 2021）的 Jabez Olssen 進(jìn)行了交談，盡管技術(shù)不同，但他們使用 AI 將干聲與單聲道錄音分離因此，人工智能可以說：“我知道約翰的聲音，我知道保羅的聲音，我知道吉他的聲音，而且我可以將這些聲音分成三個(gè)獨(dú)立的音軌，即使它是單聲道錄音”驚人的！直到去年調(diào)查時(shí)他們才擁有這項(xiàng)技術(shù)有些場景他認(rèn)為由于吉他聲音太大而無法使用，而有了這項(xiàng)技術(shù)就可以拯救那個(gè)樂器您能否也談?wù)勅绾芜x擇B片鏡頭來展現(xiàn)影片的人物、情緒或基調(diào)？例如，安東尼走進(jìn)當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)聚會(huì)場所*，并切換到一個(gè)鏡頭，其中攝像機(jī)指向地面，并且鏡頭上懸掛著一根藍(lán)色電線我認(rèn)為這個(gè)剪輯是搖滾樂不久之后，一名新調(diào)查員上任，TNT 包裹上附有一張鬧鐘的照片*譯者注：Dive Bar是一個(gè)非常美國化的詞，指的是一種流行但腳踏實(shí)地的小酒吧，走的是崎嶇的嬉皮之路這類酒吧的酒水很便宜，裝修很花哨，年輕人很多，很受歡迎像孔乙吉利街拐角處的酒吧，你可以直接稱其為Pub或Bar在美國，它也被稱為Tavern（顯然與傳統(tǒng)的英語定義不同）主要服務(wù)社區(qū)，讓周邊的居民有當(dāng)?shù)氐呐笥?p>

一起喝酒，一起快樂。

Dive Bar 通常提供垃圾食品、漢堡、三明治和油炸食品每個(gè)商店的酒單根據(jù)每個(gè)店主的喜好及其所在地區(qū)的不同而有所不同潛水酒吧通常是朋友聚會(huì)的場所，很少有穿著奇裝異服（男女皆宜）的人尋找一晚情請告訴我們一些關(guān)于您如何找到這些出色鏡頭以及您如何決定使用地面相機(jī)和 TNT 鏡頭的信息？M：所有這些幕后鏡頭，比如地板鏡頭，都會(huì)給你一種個(gè)人感覺，讓你感覺你正在獲取素材這是以前沒有人見過的原始鏡頭所以你有一種能夠和我們一起查看原始材料的感覺

和看劇情流暢、節(jié)奏快的《未知之旅》劇完全不一樣。

正如亞倫所說，我們盡一切努力讓它聽起來不像真人秀給設(shè)備帶來不同的感覺鬧鐘鏡頭是我最喜歡的鏡頭之一我們發(fā)現(xiàn)了各種令人驚奇的小東西，特別是在以前沒有人見過的原始檔案中

當(dāng)時(shí)拍攝托尼私人調(diào)查的人的設(shè)備。

那段時(shí)間他投了很多槍托尼的裝備，但從那以后就一直忽視它擁有這個(gè)設(shè)備真是太好了我們還有所有節(jié)目的原始素材，所以素材非常豐富我們一直在尋找最好的H：你知道設(shè)備的尺寸嗎？有人說，“這是貨真價(jià)實(shí)的，800小時(shí)的鏡頭！”或者類似的愚蠢的事情？M：我記得摩根說我們在設(shè)備上花了10,000小時(shí)，但總共大約是20,000小時(shí)我們將無法看到所有設(shè)備W：這次懲教工作很特別，因?yàn)楣ぷ魇菑囊咔殚_始的設(shè)備很多，如果大家一起工作就好了，但是因?yàn)橐咔槲覀兌际窃诩夜ぷ魑以谥ゼ痈?，艾琳在洛杉磯，摩根和我們的編輯助理在洛杉磯但我們都是?dú)立工作的，所以你可以想象那種材料管理水平是多么瘋狂不僅是托尼生活中的各種場景，《名廚吃四方》(A Cook's Tour, 2002)、《波登不設(shè)限》(No Reservations, 2005)、《美食中轉(zhuǎn)站》(The Layover, 2011)、So、等等這不僅僅是分發(fā)工具的問題最初，每一集都會(huì)有一個(gè)音軌，有些會(huì)有不同的攝像機(jī)圖像但后來的節(jié)目是用多個(gè)攝像機(jī)拍攝的因此，僅僅查看這些工具就成為一個(gè)巨大的負(fù)擔(dān)回到你剛才關(guān)于劇本的問題，雖然我們有組織素材的概念，但具體的表達(dá)是我和艾琳整理和總結(jié)的從采訪中提取文字，思考如何適應(yīng)紀(jì)錄片，然后在電影風(fēng)格中保持一致的聲音，所有這些都匯集在一起??我們有不同的想法，摩根確實(shí)讓我們討論了不同的想法H：我想問一下語氣，但首先要問：曼谷的那個(gè)場景是最引人注目的點(diǎn)之一它非常電影化，但不會(huì)告訴你它的感覺有點(diǎn)令人不安，就像黑暗天使合唱團(tuán)一樣你能談?wù)勀阌脕泶蚱七@種感覺的配樂和參考音樂嗎？不僅僅是這部電影中的聲音類型？M：我們?yōu)檫@部電影配樂的方式與我以前拍攝過的任何一部電影都不同我們購買了很多臨時(shí)參考音樂的版權(quán)，因?yàn)樵诰庉嬤^程中我們發(fā)現(xiàn)這些音樂非常合適三位作曲家為電影制作了不同的歌曲，以及流行音樂的授權(quán)參考音樂和need**譯者注：一根落下的針意味著電影的配樂將有一首大家立即知道的名曲，但只會(huì)出現(xiàn)一次大多數(shù)都是為了讓觀眾滿意，并不影響故事的發(fā)展影片中的音樂不拘一格，來源廣泛你所說的這首歌來自我們剛剛購買了版權(quán)的另一部電影人們真正關(guān)注這首歌是因?yàn)樗c其他電影有完全不同的氛圍，所以當(dāng)人們知道這首歌來自另一部電影時(shí)會(huì)感到震驚W：這是 《遺傳厄運(yùn)》（遺傳厄運(yùn)，2018 年）的配樂，Colin Stetson 的 《Reborn》

我還沒看過《遺傳厄運(yùn)》。

我想知道這部分配樂在那部電影中扮演什么角色？H：我當(dāng)時(shí)看的一部電影就是用《遺傳厄運(yùn)》的聲音作為背景音樂的所以我知道那首歌

這太棒了。

但我在調(diào)查中根本沒有聽到尤其是在這種情況下，我從來沒有想過非?？峒糨嫀熤捞囟〞r(shí)間需要什么，無論是長度還是鏡頭的長度劇情于2006年進(jìn)入貝魯特，從機(jī)場跑道上發(fā)生的一系列爆炸事件開始我以為是一部新電影，不是綜藝節(jié)目的素材，不過也有電視視頻的素材這是一張很棒的微距照片，你可以看到像素你是否會(huì)說，“我想加快速度”，或者“這是一個(gè)特寫鏡頭，我需要一個(gè)特寫鏡頭，我將通過拍攝屏幕來做到這一點(diǎn)”或者你沒有運(yùn)用創(chuàng)造力來實(shí)現(xiàn)它？M：其實(shí)這條線是一個(gè)編程工具他們創(chuàng)造了這種獨(dú)特的編程體驗(yàn)，其中還包括各種視頻剪輯在那部分我們可能沒有使用演出之外的任何鏡頭

在整部電影中，我們經(jīng)?？吹綄Ρ?，并使用神秘或直接的參考作為托尼生活走向的隱喻。

在這一集中，她談?wù)摿穗x婚和生活的變化然后我們切入爆炸和炸彈這部電影中的許多剪輯都是經(jīng)過深思熟慮的H：在調(diào)查和生活中，他意識(shí)到“當(dāng)世界上似乎有那么多事情要做時(shí)，烹飪?nèi)匀灰馕吨磺袉幔俊比藗兪芸唷边@部分開始變得深入

有一個(gè)很棒的船尾流“手動(dòng)”鏡頭。

我喜歡那一集我剛才講的是深層內(nèi)容，這里的內(nèi)容觀眾更容易理解你能談?wù)勥@些序列是如何運(yùn)作的嗎，比如“我覺得觀眾需要在這里停下來喘口氣”？M：我認(rèn)為那個(gè)特定的時(shí)刻實(shí)際上來自托尼這是本集的結(jié)尾這是托尼對整個(gè)經(jīng)歷的誠實(shí)反思因此，當(dāng)我們看到托尼的創(chuàng)意決定時(shí)，將其傳達(dá)給紀(jì)錄片觀眾也很重要雖然我們不希望這部電影成為綜藝節(jié)目，但告訴觀眾托尼如何成為一名真正的作家和電視名人很重要H：嗯，紀(jì)錄片中的很多內(nèi)容都在談?wù)撍剿髦谱饕徊坎灰欢ㄊ抢锟恕な返俜蛩沟摹稓W洲，2000-2020》的電視節(jié)目意味著什么這個(gè)節(jié)目可以是他自己，也可以是獨(dú)特的、有創(chuàng)意的和有趣的東西W：這一集的另一個(gè)偉大之處是托尼意識(shí)到答案并不簡單，一切都不是非黑即白的，復(fù)雜性才是吸引人們的地方這是電影的真正轉(zhuǎn)折當(dāng)你談到給觀眾喘息的時(shí)間時(shí)，剪輯中也考慮到了這一點(diǎn)，我們想向觀眾強(qiáng)調(diào)，這是理解世界的一個(gè)非常重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，冷靜下來，重要的時(shí)刻

在他的故事中。

為此，我們實(shí)際上使用了您之前在《披頭士樂隊(duì)：回歸》中提到的技術(shù)之一，因?yàn)檫@是第一集沒有單獨(dú)的聲音整個(gè)結(jié)局的素材歌都有音樂，這絕對不是我們想要的風(fēng)格我們不想把它和配樂直接剪掉，讓你感覺像是在看綜藝節(jié)目

為了配合電影，我們使用了《披頭士樂隊(duì)：回歸》技術(shù)將托尼的聲音從配樂中分離出來，擦除配樂，然后使用我們自己的配樂。

H：有一個(gè)很好的蒙太奇一位法國歌手唱歌，鏡頭跟隨安東尼在一個(gè)特殊的地方（影片45分鐘），并以湯姆·維塔萊（制片人）因販毒被捕的冷笑話結(jié)束在這里，您創(chuàng)建了分屏設(shè)計(jì)，允許兩個(gè)攝像頭同時(shí)出現(xiàn)你能談?wù)勀銥槭裁催@么做嗎？M：分屏不適用于各種節(jié)目

托尼去不同地方旅行的蒙太奇也是摩根的想法，他想嘗試一下，因?yàn)檫@樣可以快速告訴觀眾托尼在短時(shí)間內(nèi)去過很多地方。

我們還對他們前往這些不同地點(diǎn)的動(dòng)作進(jìn)行了匹配編輯，這是一個(gè)非常有趣的編輯挑戰(zhàn)。

但分屏只是提供不同角度和攝像機(jī)角度的好方法