ep01 傳統(tǒng)早餐 早餐玉米片 玉米片：新鮮玉米粒除去麩皮和胚芽，高壓鍋煮90分鐘，烘干機烘干，用壓延機壓成片，高溫烘干，噴vb 、鐵（營養(yǎng)）、糖、鹽（口味），混合就夠了對于牛奶來說，傳統(tǒng)的擠奶方法是每天兩次，需要7個小時機器人擠奶機不需要人工監(jiān)督當(dāng)奶牛感到臃腫時，它們就會進入機器該機器在清潔奶頭的同時提供食物和飼料奶頭位置紅外定位，放置奶頭后自動檢測擠奶開始，讓奶牛自主選擇擠奶時間和擠奶次數(shù)奶牛在沒有壓力的情況下產(chǎn)更多的牛奶（以前為22升/頭/天，增加到32升/頭/天），牛奶質(zhì)量更好（脂肪含量4+%，蛋白質(zhì)含量3.5+%），農(nóng)民可以獲得更高的產(chǎn)量將甜菜（含糖17%）切成條，放入熱水中煮至渾濁將石灰和二氧化碳加入溶液中，得到碳酸鈣沉淀碳酸鈣吸收雜質(zhì)，在頂部留下透明液體當(dāng)溶液被加熱并且水蒸發(fā)時，它變成糖漿在高溫離心機中，糖漿開始分離成晶體顆粒，干燥后得到白糖速溶咖啡是將咖啡豆磨碎后用熱水煮沸使用噴漆機將咖啡分散并噴灑經(jīng)過簡單的噴霧干燥器（兩支噴槍將兩根堆疊的鋼管加熱到200度）后，液體立即蒸發(fā)，在圓筒底部留下粉末這種方法有爆炸的危險請不要在家里使用它！ ！ ！ -----------------------ep02 三明治面包 傳統(tǒng)面包——面粉+水+酵母混合，等待發(fā)酵后再烘烤超市面包會在里面添加改良劑（涂抹劑+乳化劑等），用帶大槳的高功率攪拌機揉捏，使面團中的氣泡密集填充，然后放入烤箱烘烤存放9天后，傳統(tǒng)農(nóng)家面包已經(jīng)變硬，而超市面包仍然松軟為了使西紅柿在任何季節(jié)都能生長，溫室必須加熱廢棄的過熟水果和蔬菜被用作熱源破碎后保留液體并泵入地下混凝土水箱這為內(nèi)部的細菌提供了產(chǎn)生甲烷氣體的能力甲烷被燃燒產(chǎn)生電力來為溫室提供動力燃燒過程中產(chǎn)生的甲烷二氧化碳被泵入溫室以促進西紅柿的生長每畝產(chǎn)量由60-70噸提高到近300噸生菜可以防止昆蟲播種將黃色粘性瓷磚插入地面以吸引昆蟲飼養(yǎng)蝙蝠是為了捕捉害蟲播種野花種子是為了吸引瓢蟲、食蚜蠅等捕食蚜蟲當(dāng)果實成熟時，鐵鏈會在收割車前擺動，以嚇走害蟲過濾器讓生菜通過，害蟲被阻擋進入工廠后，迅速冷凍至1度，并通過光學(xué)分選機（每秒4k圖像）以修復(fù)可疑問題葉子從傳送帶上吹下來），通過水下網(wǎng)狀轉(zhuǎn)輪用清水沖洗，將下沉的葉子和漂浮的昆蟲分開，最后裝袋再制奶酪 傳統(tǒng)奶酪是通過將蘑菇和凝乳酶添加到牛奶中形成凝乳而制成的分離出乳清后，將凝乳中的水?dāng)D出，并發(fā)酵一個月再制奶酪是在傳統(tǒng)奶酪中加入水、奶粉和溶解的鹽，加熱充分混合，迅速倒出，壓扁成片，冷卻后切片 -------------- 成塊，從而防止脂肪和牛奶分離），巴氏殺菌（牛奶瞬間加熱到72度，然后立即冷卻，滅菌，但營養(yǎng)成分雞蛋 新鮮雞蛋用紫外線觀察雞蛋是否潮濕，蛋清是否溢出，然后用燈光檢查氣囊大小，篩選出氣囊過大的不新鮮雞蛋，然后用裂紋檢測儀檢測到哪個是肉眼看不見的雞蛋（敲擊后有渾濁的聲音）最后送到超市不合格的雞蛋可以用來制作蛋黃醬等產(chǎn)品將冷凍奶酪細菌添加到牛奶中，混合并過篩，排出乳清并留下固體（細菌以牛奶中的糖為食，產(chǎn)生乳酸菌使牛奶凝結(jié)）測定乳酸含量后，在適當(dāng)?shù)臅r間添加鹽，使細菌脫水并停止乳酸產(chǎn)生

凝乳被送到機器中切割并擠出水分，準(zhǔn)備老化。

涂有植物黃油的黃油，如果連續(xù)搖晃牛奶30分鐘，就能變成固體黃油（太神奇了）植物黃油：先將葵花籽壓榨得到葵花籽油，加入棕櫚油（3：1），然后加入色素、調(diào)味劑和維生素，加熱攪拌至光滑同時，鍋中加入水，加入鹽和奶粉混合兩鍋原料通過乳化機混合均勻后，等待冷卻成型 —————————————————————————————————— ep04休閑可樂混合不同天然植物油口味（橙子、香菜、薰衣草） ，加入阿拉伯膠混合，加入焦糖色和磷酸（磷酸刺激味蕾產(chǎn)生大量唾液，欺騙大腦認為可樂是解渴的），最后加入咖啡因制成焦糖糖漿準(zhǔn)備10升熱水，倒入一大袋糖，攪拌至溶解，加入6茶匙焦糖糖漿，裝瓶冷卻1小時將干冰加入一桶飲用水中，倒入熱水，將蒸發(fā)的二氧化碳通過管子推入焦糖糖漿瓶中為了避免爆炸，必須不斷搖動以促進二氧化碳和液體的結(jié)合（但這不起作用，最后將干冰直接倒入糖漿中）成品就是可樂軟冰淇淋是牛奶、香料、色素、糖和黃油的混合物使用高壓泵將混合物分散以分解牛奶中的脂肪將混合物在冷卻環(huán)境中連續(xù)攪拌以防止冰晶凝結(jié)和尺寸增大，同時連續(xù)添加空氣氣泡使冰淇淋變得光滑柔軟

冷卻至-6度后，機器將冰淇淋塑造成漂亮的形狀，然后包裝成品。

在薯片和各種脆薯制品的工廠里，土豆被去皮并切成1.5毫米的薄片經(jīng)水浸泡后(此時保留了大量含有淀粉的液體)，炒干(水分由75%降至1.5%) ），通過紅外線測量確認水分含量已充分降低，并用機器監(jiān)測脆化（壓力下開裂）用淀粉水制作各種小吃：將土豆搗成漿狀，過濾固體以除去淀粉水，加熱直至水蒸發(fā)并變得粘稠干燥后得到馬鈴薯淀粉將馬鈴薯淀粉和馬鈴薯粉混合成少許水面團，擠入不同的模具中煎炸 ————————————————————————————————- EP05 保護破壞了植物細胞壁，導(dǎo)致蔬菜變軟和腐爛解凍后；液氮在196度失敗，因為太冷，使蔬菜變脆；干冰——40度，成功了豆類罐頭 豆類罐頭加熱至120度殺菌，密封裝罐，經(jīng)蒸汽殺菌機、冷卻機完成罐中添加了一個探測器來記錄時間和溫度盒飯不含防腐劑，可保存7天食物經(jīng)過煮熟和加熱以殺死大多數(shù)細菌，然后快速冷凍至5度并保存4小時，然后包裝并放在貨架上凍干草莓 凍干草莓片 草莓冷凍，進入凍干機（將草莓和冰分別放入兩個碗中，蓋上玻璃封口，接上銅管，用泵抽出空氣，直接出冰在真空環(huán)境中升華成氣體）24小時內(nèi)，重量就會從14.7克減至1克，完成 ------------------------------------------------ -- ------------------------------------------------ -- ------------------------------------------ 將豬腿肉放入鍋中針，將肉放入滾筒中，滾動并攪拌，使其變成粉紅色和粘稠狀（亞硝酸鈉的作用），然后將其放在方形中擠入模具中，在熱水浴中加熱幾個小時

蘑菇菌絲體在受到威脅時會產(chǎn)生蘑菇。

種植者在菌絲生長的樹根上鋪上一層潮濕的土壤，讓菌絲感知到冬天即將到來，于是立即開始結(jié)果，所以一年四季都可以生長蘑菇現(xiàn)在可以食用了（它們最初只在秋天結(jié)果）三文魚店如何提供常年供應(yīng)的三文魚？為鮭魚創(chuàng)造良好的人工繁殖環(huán)境通過控制光線和溫度，雞蛋感知春天的到來并孵化魚池內(nèi)放燈，讓魚感覺永遠是夏天，停止發(fā)育生長，以保持青春（保持銀色的外觀） ） Banana Green進口香蕉在乙烯催熟后釋放乙烯制備方法：1.與其他成熟水果放在一起2.直接倒入乙烯氣體3.汽車尾氣直接倒入燃氣，烹飪效果最佳通常批量加工在精加工倉庫放置3天運送到商店