從用鐵盒子送外賣起家，到成為擁有國內(nèi)最大規(guī)模的中餐廳“家和萬事成”的大名鼎鼎的人物。對于他，貪心太多人情味卻不足。在平均一天讓數(shù)十個餐飲企業(yè)興亡盛衰的洪水中，能夠成功的理由是：不新鮮的食材雖然就像對一萬個人來說的一個小石頭那樣并不重要，也毫不留情地直接扔進垃圾桶，有著為了美食的誠意和完美主義的本性。